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在15天的pH值下降,可能是由于乳酸菌的生长,然而,30天显着增加,是在肉类产品在储存期间恶化的正常模式,由于越来越多的腐败bacteri负载

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第 15 天的 ph 值跌幅可能是由于乳酸细菌生长的不过,在 30 天的显著增加的肉类产品中增加负载的腐败细菌存储期间恶化的正常模式

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在ph值的下降可能是由于15日的聚乳酸的细菌增长,但是,在大幅增加第30天是一个正常的模式在肉制品恶化由于不断增加的负载,在存储bacteri腐烂

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在第 15 日的 ph 值方面的减少可能由于成长乳细菌,然而,有关第 30 日的显著增长是在由于 spoilage bacteri 的与日俱增的负荷的存储期间的肉类食品中的退化的一种正常的模式
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